Ingredienti
- 400 gr di carne macinata di pollo
- 400 gr di carne macinata di tacchino
- 80 gr di pane ammorbidito in poco latte
- 2 zucchine
- 2 uova
- pane grattugiato q.b.
- semini di sesamo q.b.
- sale q.b.
- olio q.b.
- parmigiano q.b.
- curry q.b.
- pepe nero q.b.
Procedimento: In un contenitore capiente mettere la carne di tacchino, la carne di pollo,le spezie, il sale, poco olio, il pane grattugiato, il parmigiano,le uova, le zucchine precedentemente cotte al vapore e schiacciate con i rebbi di una forchetta,il pane ammorbidito nel latte e schiacciato con una forchetta. Amalgamare bene tutto e formare delle palline di impasto tutte della stessa grandezza in modo che una volta messe nel forno possano cuocere uniformemente. tuffare le polpette nel pane grattugiato mischiato con del sale e dei semini di sesamo e disporle in fila in una grande teglia rivestita con la carta da forno.
Infornare a 180 gradi fin quando l’esterno risulterà dorato e croccante e l’interno morbido. Impiattate e servite come secondo piatto con una glassa di aceto balsamico o come apericena con maionese o senape.
buoneeeee:-PPPPPPPPP!!!
no beh vabbè! pure l’impiattamento da ristorante stellato mo!
e quello rustichello invece che t’ha fatto! brava proprio!
Si fa quel che si può… anche se quando ho davvero fame aspettare di impiattare bene per poi fare la foto diventa una tortura!
Ah!immagino!tutto il ben di dio ad aspettare di essere pappato!